Мастика Фондант

Мастика Fondant

900 гр.цукрової пудри

20 гр.желатину

60 гр.води

170 гр.інвертного сиропу

1ст.л.гліцерину 99.9%

Просіюємо пудру

 До желатину додаємо 60 гр. води,залишаємо щоб желатин набух

Желатин кладемо на водяну баню

 Додаємо 170 гр. інвертного сиропу та 1 ст.л.гліцерину

Все перемішуємо до однорідної суміші.Виливаємо до пудри.Замішуємо мастику.

Солодких Вам ідей!